食欲の秋です。
秋の味覚たくさんありますが
中でも私は、脂の乗った「ノドグロ」を食べている時が幸せです。

喉が真っ黒のため漢字で書くと「喉黒」
体が赤いため関東の方では「アカムツ」とも言われています。

好きな食べ物がノドグロだと言うと周りから驚かれますが
上質な脂と上品な甘みが特徴のノドグロを食べると
「あぁ生きていて良かった」と心から思います。

大げさだと思われるかもしれませんが、それ程大好きです。
高級魚ですから滅多に食べることは出来ませんが…

実は私は、ラッキーなことに
本当に本当にラッキーなことに
今年に入ってから何とロケで3回ノドグロを食べています。

1回目は塩焼きで。
2回目はお寿司で。
3回目は炙り丼で。

もう本当にたまりません。
海の幸が美味しい新潟に生まれて来て
私は幸せものだなぁと思います。

その「ノドグロ炙り丼」ですが…

BSフジ　10月22日(土)朝7時から　
NST　　 10月29日(土)午後3時から放送の
「わがまま！気まま！旅気分」で登場します。

また、“糸魚川のカニ丼”や
“長岡のおかき”なども頂いて来ました。

どれも美味しかった…新潟は食の宝庫ですね。
ぜひご覧下さい♪

気持ちがブルーになる時もありますが
そんな時こそ美味しいものを食べて
いつも笑顔で楽しく過ごしていきたいものですね。

p.s.ちなみに…
北海道でアナウンサーをしている友人に
「ノドグロって喉が黒いでしょ？
だから自分の喉も黒くなるんだよ」と言ったら

本気にしていました！！
皆さんも県外の方に試してみてはいかがですか？笑